絕大多數的患者都是可以吃海參的，比如手術后的人群，身體比較虛弱。海參含有大量的蛋白質、維生素、膠原蛋白、黏多糖等營養成分，可以促進身體的恢復。此外，還比較適合關節炎、氣管炎、心腦血管疾病、糖尿病的患者食用。但是需要注意，如果腎功能不好的人群，是不建議食用海參的，含有豐富的蛋白質，加重腎臟負擔，使腎功能更受影響。而且患有帕金森病在服用多巴類制藥物的患者也不能食用，容易影響藥物的吸收。