胃酸是指胃液中的分泌鹽酸，若人體胃液分泌不足，會導致胃蛋白酶無法產生，從而影響胃部蛋白質消化，并且對腸道中蛋白質的進一步被消化及氨基酸的吸收利用造成影響。

胃酸是胃液中分泌的鹽酸，主要起到消化食物的作用，胃酸需要控制在一定范圍內，不宜過多也不宜過少，胃酸過多會引起燒心、胃痛等癥狀，過少時則會導致消化不良、腹脹、營養吸收不足等情況，影響健康。平時注意飲食規律，不暴飲暴食，不過食肥甘厚膩食物，起居有節，注意休息保證睡眠質量，平時可以適當補充益生菌，維護胃腸道菌群正常。