急性胰腺炎發(fā)作時(shí)要禁食，不可以喝水和吃任何的食物，以免導(dǎo)致胰腺感染的情況加重；胰腺炎發(fā)作時(shí)還需要進(jìn)行胃腸減壓，禁食補(bǔ)液治療；在禁食的過(guò)程中，要每日進(jìn)行口腔護(hù)理，保持口腔的清潔。

急性胰腺炎的時(shí)候是不能吃任何食物的要求，絕對(duì)禁止飲食，因?yàn)榧毙砸认傺缀鸵纫悍置谟嘘P(guān)，如果胰腺炎的時(shí)候，吃進(jìn)去食物就會(huì)刺激胃腸道，而這個(gè)時(shí)候胰腺就會(huì)分泌胰液，由于急性胰腺炎的時(shí)候大部分和胰液分泌異常有關(guān)，會(huì)導(dǎo)致胰腺分泌的胰液不能排出到腸道里，所以就會(huì)對(duì)胰腺組織產(chǎn)生消化作用，就會(huì)導(dǎo)致胰腺炎加重。