嬰兒頭上有頭皮屑一樣的東西是指黃痂，其可以通過洗頭等形式自然脫落。如果嬰兒還伴有皮膚瘙癢的癥狀，則可能由于脂溢性皮炎、濕疹以及皮脂代謝異常等因素所致，應及時入院進行皮膚檢查。

根據你的問題，嬰兒頭皮鱗屑可見于幾種疾病，最常見的就是嬰兒濕疹。表現為頭面部、軀干、四肢起紅斑、丘疹、水皰、糜爛、滲出、結痂、鱗屑。患兒通常自覺瘙癢會不自覺地搔抓患處。可表現為頭皮處可見到細小的白色鱗屑或是有紅斑基礎上的鱗屑。對于嬰兒濕疹，應該不要去過度的洗滌、刺激，不要去搔抓，更不要去人為的去剝除鱗屑，這樣都會造成濕疹的加重。還有可能是頭癬，是真菌感染引起的一種疾病。可表現為境界清楚的圓形或不規則形的灰白色鱗屑斑，周圍有衛星狀分布小片的損害。病損處毛發發黃，失去光澤，如果這時取鱗屑或是病發來做真菌學的檢查，可以檢出真菌。當然，具體是由于哪種疾病引起的，還是需要患兒到醫院去就診，由醫生來作出判斷。祝您早日康復！