吃黃瓜一般是能夠起到一定的輔助減肥的作用的，主要是因為它里面含有黃瓜酶，能夠促進身體的新陳代謝。您還需要控制飲食量，避免暴飲暴食，還需要多運動，達到更快的減肥效果。

如果是在其他食物都進餐完畢之后，比如晚上看電視時吃黃瓜，因為其他食物（主食、肉類等）并沒有因此而少吃，能量的總攝入量并沒有減少，相反，還會因吃黃瓜略有增加（黃瓜含能量雖少，但那也是能量啊），無法解決能量過剩的問題，所以不能減肥。