在夜間睡覺的時候，手和腳突然特別的瘙癢，這有可能是手足癬引起的現象，它是由于淺表性真菌感染引起的病變，在夜間會出現瘙癢癥狀，其次也可能是因為手腳部位出現蠕形螨引起的瘙癢癥狀。

根據你描述的問題來說，夜里突然出現明顯的瘙癢，這很有可能是蕁麻疹的發作。蕁麻疹通常是發作在皮膚粘膜以及小血管上，表現為明顯的紅斑風團，伴有劇烈的瘙癢，這些風團通常時長時消，反復發作。它的發生可能和食物、藥物、接觸物、感染、自身免疫、物理因素的刺激有相關性。在治療上，首先要排除可疑的致敏源，同時避開這個致敏源。配合口服的抗組胺藥物，比如西替利嗪、氯雷他定、依巴斯丁進行口服，大部分的抗組胺藥都能很好地控制癥狀，甚至完全治愈。嚴重的也可以配合激素治療。這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！