糖尿病是能吃韭菜餃子的，韭菜餃子中含有豐富的維生素，食用后不會影響血糖，您不用擔心，而且韭菜中含有大量的纖維素，對血糖具有一定的控制效果。您平時還可以加強鍛煉，對血糖也是很有好處的。

患者患有糖尿病考慮可能是由于機體代謝異常引起的，患有糖尿病患者可以吃韭菜餃子，因為韭菜中含有豐富的維生素，對糖尿病患者有輔助治療的作用。建議：您需要避免飲食含高糖食物，平時還需要多做一些身體鍛煉。