乳鐵蛋白主要存在于母乳當中，是一種很重要的營養物質，可以促進鐵元素的吸收，還具有一定的抗菌作用。乳鐵蛋白還可以調節骨髓細胞的生長、加強人體的免疫功能，甚至可以抑制癌細胞的生長。

乳鐵蛋白是中性粒細胞顆粒中的殺菌單體糖蛋白，在乳汁中是重要的非血紅素鐵結合糖蛋白，乳鐵蛋白是一種多功能蛋白質，具有廣譜抗菌和抗病毒感染，可調節體內鐵的平衡，調節骨髓細胞的生成，促進細胞生長，調節機體免疫功能，增強機體的抗病能力，抑制人體腫瘤細胞的作用，可與多種抗生素和抗真菌藥物協同作用，更有效地治療疾病。