鯽魚中含有豐富的優質蛋白，經常喝鯽魚湯可以增加皮膚彈性、延緩衰老。鯽魚湯還具有益氣健脾、清熱解毒的功效，哺乳期喝鯽魚湯有通乳催奶的作用，也可以改善產后體質虛弱。

鯽魚湯不但味道比較鮮美，而且還能提高身體的抗病能力，里面含有大量的優質蛋白質，易于人體的吸收和利用，可以有效的提高肝腎功能，還能夠預防心腦血管疾病，如果經常喝的話是可以減少肝炎、腎炎。同時鯽魚湯還能夠健脾利濕、和中開胃，更能夠溫中下氣，對于脾胃虛弱以及身體水腫還有潰瘍、支氣管哮喘的患者來說是有明顯的食療效果。另外女性產后多食用鯽魚湯還可以起到補虛通乳的作用，能讓女性產后少奶的癥狀明顯的好轉。