寶寶第一次添加蛋黃輔食的時候需要將蛋黃制成蛋黃泥，然后放入溫水中攪拌成糊狀，然后給孩子食用，食用后還需要觀察孩子的反應，若是出現異常要避免再給孩子食用蛋黃。

把蛋黃倒進碗里，加水攪拌，可加少許鹽放鍋里小火蒸，看到成型就可以了。應遵循由少到多的原則，給寶寶一個適應的過程，添加時先將一個雞蛋煮熟，取四分之一個蛋黃碾成粉末用溫開水調成糊狀即可食用。連續觀察幾天吃了蛋黃后的消化情況，如果大便正常，可以將蛋黃從四分之一加至三分之一二分之一，再觀察一周，如無異常反應可增加至一個雞蛋黃。在添加蛋黃的過程中如果出現消化不良，可暫時停止，待大便正常再少量添加，不能操之過急。