在禽流感期間可以食用雞蛋，但是需要將雞蛋完全煮熟才可以食用，以免禽流感病毒通過雞蛋進行傳染。還要注意做好室內的清潔衛生，按時通風。若是要進行消毒處理，就需要將物品放置在高溫水中進行煮沸消毒。

在禽流感期間，雞蛋如果沒有被感染是可以煮熟吃的。禽流感病毒可通過消化道、呼吸道、皮膚損傷和眼結膜等多種途徑傳播，人類感染禽流感病毒的途徑是直接接觸感染的動物或者受污染的環境。禽流感病毒對熱是比較敏感的，一般65度加熱三十分鐘或者100度煮沸2分鐘，足以使病毒滅活。