經常吃生瓜子對肝并不好，由于瓜子內含有豐富的營養物質，例如蛋白質、維生素、油脂等，而肝臟屬于人體主要代謝器官，長期大量食用導致體內脂肪囤積營養過剩，加重肝臟負擔，引起體內代謝異常。

問題剖析：你好，依據您的敘述，吃生葵瓜子對肝臟有一定的益處，葵瓜子的營養成分是很高的，它不但是這種高蛋白食物，還帶有豐富多彩的鐵、鋅、鉀、鎂等營養元素使葵花仁具備避免產生缺鐵性貧血等病癥的功效。意見和建議：可是要留意因為葵瓜子中的油分含水量超過了50%，因此不建議多吃，吃多了葵瓜子非常容易造成肥胖癥等問題，專家預測每日服用葵瓜子盡量不要超出25克。