馬蹄一般是指荸薺，是比較常見的一種水果，其中含有豐富的維生素、胡蘿卜素，可以補充身體營養，起到生津止渴、促進消化等效果。而且其中含糖量不高，適量食用不會影響血糖，糖尿病患者是可以少量攝入的。

馬蹄是一種營養豐富的食物，它含有蛋白質、維生素、鈣、鐵和胡蘿卜素等營養物質，還具有清熱解酒、助消化等功效。同時，馬蹄沒有很高的糖分，所以說糖尿病患者是可以食用馬蹄的。馬蹄既可以作為水果，也可以作為蔬菜，可以生食，也可以清煮，但是馬蹄性寒，無論生的熟的，均不宜多吃。糖尿病患者在飲食上面應當以碳水化合物為主，高膳食纖維的攝入，低鹽、低糖、低油的膳食模式，控制每日總熱量的攝入。