大脖子病指的是甲狀腺腫，一般患者會(huì)出現(xiàn)聲音嘶啞、吞咽困難、呼吸困難等不適癥狀，是因?yàn)榧谞钕俨课粚?duì)周圍組織造成壓迫導(dǎo)致的；若是患有地方性甲狀腺腫，飲食中就需要進(jìn)食些富含碘的食物，包括海帶、紫菜、海產(chǎn)品等。

大脖子病的學(xué)名是甲狀腺腫。可分為地方性甲狀腺腫、散發(fā)性甲狀腺腫兩類。地方性甲狀腺腫的主要原因是碘缺乏，所以又稱為碘缺乏性甲狀腺腫，多見于山區(qū)和遠(yuǎn)離海洋的地區(qū)。散發(fā)性甲狀腺外源性因素包括食物中的致甲狀腺腫物質(zhì)、致甲狀跟腫藥物和碘過量等。