一般血糖高的人，平時飲食中應該進食些含糖量較低的食物，患者可以食用富含蛋白質，維生素，膳食纖維等營養物質的食物，包括雞蛋、牛奶、瘦肉、魚蝦、芹菜、菠菜、洋蔥、苦瓜等，適量的食用后能夠幫助患者控制血糖。

血糖高范圍比較廣，可以是應激因素導致血糖高，應激因素排除血糖可能會恢復正常，飲食方面沒有特殊要求。沒有應激因素也沒有藥物干擾排除其他干擾因素，是糖尿病前期或者糖尿病，首先要做到科學飲食，控制飲食要從多方面考慮：1、總熱量的控制，根據理想體重和勞動強度來決定，總熱量也要以各種營養素的合理搭配，比如淀粉類的食物占功能的50%-60%，蛋白質和脂肪功能各占20%，加工方法過程就是加工越細致升糖指數越高，粗加工或粗纖維淀粉類對血糖影響比較小，控制淀粉類總量的前提下也要以粗細搭配為主，不要特別吃精細食物；2、控制甜食的攝入，甜食和水果對血糖有直接干擾，原則上甜食是不能吃的，除非出現低血糖可以考慮適當吃點甜食，血糖控制到一定目標以后適當吃水果，但也不能敞開肚皮隨便吃，對血糖干擾也比較大；3、蛋白類食物，沒有糖尿病的并發癥植物蛋白和動物蛋白都是可以的，如果出現糖尿病腎病動物蛋白就是優選了，因為植物蛋白屬于非優質蛋白，動物蛋白是優質蛋白，糖尿病腎病的前提要低優蛋白飲食，不能隨便吃；4、糖尿病病人是不限制水的即使不渴也要喝水，養成定時喝水的習慣；5、戒煙、戒酒。