膽結石手術后對身體膽汁分泌會造成影響，在術后三天內最好禁食，可以遵醫囑靜脈輸入營養。三天后可以吃點流食或半流食，如米粉、米粥等，之后慢慢添加蔬菜、牛奶等易消化的食物。

膽結石手術會影響膽汁的分泌，術后1~2天應禁食；術后3~10天可吃藕粉、米湯、米油、稀粥等流食；術后1個月內都要吃少渣的食物；術后2~3月可吃蔬菜、瘦肉、菌菇類、奶制品、水產品等食物，但要做軟爛一些；術后3~6月可吃普食，但要少吃多餐。