可以將鹿茸洗凈后切片，并用熱水沖泡飲用，適當飲用鹿茸茶可以起到滋陰補腎的功效。另外，還可以在熬煮雞湯或者魚湯的時候，加入適量的鹿茸，也可以起到滋補以及通經絡的功效。

鹿茸是一味中藥，藥用的部位是鹿科動物梅花鹿和馬鹿未骨化的幼角。由于鹿茸比較珍貴，所以很多人買回鹿茸卻不知道該如何食用，其實鹿茸的食用方法是比較多的。方法一，煎煮。鹿茸是一味中藥，中藥的食用方法比較多見的就是煎煮。將鹿茸與其他一些滋補類的藥物一起放入鍋中燉煮，然后將湯藥喝掉就可以了。方法二，藥膳。鹿茸雖然是一味中藥，但是也可以作為日常的食物食用。將鹿茸與粳米一起煮成粥，或者與其他的食材一起燉煮成湯都是可以的。用鹿茸煮出來的湯和粥食用后也可以起到滋補的作用，是一種比較好的食療的方法。方法三，泡酒。鹿茸泡酒是很常見的一種方法。將生切鹿茸片放入五十度以上的白酒中浸泡一段時間就可以制成藥酒。每天適量的飲用一些鹿茸酒，可以起到滋補身體的作用。方法四，散劑吞服。把鹿茸烘干后加工成粉末，每天用溫水或酒適量的送服一些就可以了。如果感覺鹿茸粉味道不好，可以將加工好的鹿茸粉裝進空心膠囊中，每天服用一到兩粒的鹿茸膠囊就可以了。鹿茸有很多的食用方法，也適合很多人食用，但是要注意陰虛陽亢的人最好不要食用鹿茸，以免加重身體陰虛陽亢的癥狀。