使用天麻的方法有很多，主要包括煲湯、蒸煮、泡酒、泡茶、曬干后磨成粉等，一般可以將天麻與乳鴿、母雞、紅棗枸杞等食物一起燉湯，適量的食用可以起到通經活絡、滋養保健的作用，有助于改善頭暈、頭痛、肢體麻木等不適癥狀。

天麻的功效有息風止痙、平抑肝陽、祛風通絡，可以用于小兒驚風、癲癇、抽搐、破傷風、頭痛、眩暈、手足不遂、肢體麻木、風濕痹痛等，服用方法應該是先將天麻洗干凈，再用少量的水潤透等軟化以后切成藥片曬干研磨吞服，也可以研末入丸散服用。天麻的幾種食用方法可以推薦給大家，具體如下：1、天麻蒸雞蛋，天麻洗凈后將它搗碎成粉末，再將它混合到雞蛋中，按照日常蒸雞蛋的方法放入鍋中蒸煮就了，具有祛風通絡的功效；2、天麻燉湯，每次燉乳鴿、烏雞、老鴨湯的時候，可以適量添加天麻、山藥、枸杞子等食材，它可以補益肝腎，治療頭暈耳鳴；3、可以做天麻粥，在煮粥的過程中按10:1的比例，混合粳米煮粥，適當加白糖、枸杞，能起到平肝化痰的功效；4、可以用天麻泡茶，天麻可以切片搗成粉，泡茶飲用，可以起到緩解頭疼、頭暈的功效；5、天麻可以釀酒，可以選用天麻、枸杞、杜仲、紅花等藥材，將這些藥材切洗凈切片放入玻璃瓶中，密封半個月即可，可以起到強筋壯骨的功效。