脫發的人要注意清淡飲食，不吃重油重鹽以及辛辣刺激食物，可以吃海帶、木耳、黑芝麻、黑枸杞、黑木耳、黑米、核桃、桑葚等食物，能夠滋陰補腎，還可以吃雞蛋、瘦肉、牛奶等食物使毛發生長加快。

脫發是指頭發脫落的現象；正常脫落的頭發都是處于退行期及休止期的毛發，由于進入退行期與新進入生長期的毛發不斷處于動態平衡，故能維持正常數量的頭發；脫發主要與營養元素缺乏有關，因此要：1.補充鐵質，經常脫發的人體內常缺鐵，鐵質豐富的食物有黃豆、黑豆、蛋類、帶魚、蝦、熟花生、菠菜、鯉魚、香蕉、胡蘿卜、馬鈴薯等；2、補充植物蛋白，頭發干枯，發梢裂開，可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品；3、多吃含堿性物質的新鮮蔬菜和水果，脫發及頭發變黃的因素之一是由于血液中有酸性毒素，原因是體力和精神過度疲勞，長期過食純糖類和脂肪類食物，使體內代謝過程中產生酸毒素；肝類、肉類、洋蔥等食品中的酸性物質容易引起血中酸毒素過多，所以要少吃；4、補充碘質，頭發的光澤與甲狀腺的作用有關，補碘能增強甲狀腺的分泌功能，有利于頭發健美?？啥喑院А⒆喜?、牡蠣等食品。