血壓高的人飲食要注意清淡，要控制脂肪的攝入量，低鹽、低脂飲食，每天攝入的鹽分不超過6克，可以吃各種新鮮的蔬菜水果，比如芹菜，菠菜，胡蘿卜等，有一定降壓作用，吃低脂肪的魚肉，雞鴨魚肉，可以吃五谷雜糧。

18歲以上無論男性女性是這樣定義血壓的，正常收縮壓小于120毫米汞柱，并且舒張壓小于80毫米汞柱，如果收縮壓大于等于140毫米汞或者舒張壓大于等于90毫米汞柱屬于高血壓。高血壓生活方式的干預(yù)非常重要，常見的包括低鹽飲食，每人每日食鹽量小于六克，盡量少吃腌制品，臘肉，豆腐乳等，多吃新鮮蔬菜水果。另外要戒煙限酒，要低脂肪飲食，少吃肥肉，動物油，動物內(nèi)臟，蛋黃魚籽，奶油巧克力等脂肪高的食物。同時要多補充含鉀高的食物，有助于改善血壓。并且還要注意加強鍛煉，控制體重，不能熬夜，保持一個正常的生活規(guī)律。