膽結(jié)石患者需要以清淡低脂的飲食為主，在飲食上禁止食用高脂肪類的食物，比如油炸食品、動物內(nèi)臟、黃油、豬油等。其次，也不可以暴飲暴食，以免刺激膽囊的收縮引起膽絞痛。盡可能保持規(guī)律的進餐習(xí)慣，禁止吸煙、飲酒。

根據(jù)你描述的問題來說，膽囊是我們?nèi)梭w儲存膽汁的器官，它接受和濃縮來自肝臟分泌的膽汁，同時當(dāng)我們進食以后，它會從膽囊排出膽汁，進入腸道進行消化。如果膽汁的性狀和成分以及濃度發(fā)生異常，膽汁淤滯都會形成膽囊結(jié)石，膽結(jié)石可以造成右上腹的疼痛和后背的脹痛，膽囊結(jié)石主要是膽固醇，膽汁酸以及磷脂等成分異常而造成的。所以飲食上，我們應(yīng)該低膽固醇，低脂肪等飲食，忌諱暴飲暴食，同時忌諱喝酒，注意有規(guī)律的飲食，促進膽汁的排空，減少淤滯，這樣有利于膽囊結(jié)石的恢復(fù)。