引起腳氣病，主要是體內缺乏維生素b1，導致腳部瘙癢、發臭。平時可以多吃些富含維生素B1的食物，如小麥、胡蘿卜、大豆、花生等，可以防治腳氣。此外，腳氣病的發生，還與飲食不佳、代謝紊亂、藥物影響等有關，注意平時做好腳部衛生。

維生素B1是B族維生素中的一種，又叫硫銨素，是維生素中發現最早的。主要分布在肌肉內，約占50%。在體內是以不同的形式存在，參與人體重要的反應。維生素B缺乏引起腳氣病，是因為體內維生素B1得不到滿足，而維生素B1缺乏的主要原因是由于攝入不足，需要量增加，身體對于維生素B1缺乏或者是利用障礙。