中藥不可以用鋁鍋熬，由于鋁鍋的穩定性質比較差，一遇到高溫容易和中藥產生化學反應。如果患者食用了鋁制品和中藥一起的物質，容易在人體內形成中毒的癥狀。而且鋁離子如果被人體吸收后，容易影響大腦，導致出現智力障礙等問題。

這種鋁制品所做成的鍋是不能用來煎中藥的。由于藥成分當中的某些物質不排除會與鋁產生反應，那么進行煎熬的過程中，排除會出現有影響中藥質量的可能性發生，而且還有可能產生一定的毒性，從而會對病人的身體健康造成嚴重的影響，而起不到有效的治療效果。