將藥材倒入砂鍋中后，添加比藥材高3-5厘米清水，浸泡40-60分鐘，用大火煮開后，改用小火慢慢熬30分鐘左右后，將藥液倒出。再進行第二煎，加入少量清水后，用大火煮開后，再用小火煮25分鐘后，將藥液與第一次藥汁混勻，飯后飲用。

中藥種類眾多，一般清熱藥、芳香類藥物只需浸泡半小時后，倒入鍋中煎15分鐘即可服用。滋補藥需用小火慢慢煎熬一個小時左右，因藥物不同，熬制方法也不同，建議以醫生指導為準。