板栗是人們日常生活當中經常吃的一種食物，它的味道香脆可口，而且板栗的營養價值很高，所以深受人們的親睞。那么你知道吃板栗有什么好處嗎？你知道板栗的做法有哪些嗎？今天小編為大家推薦板栗的六種健康美味吃法，一起來學習一下吧！

　　做法一：百合栗子羹

　　材料：鮮百合100克，栗子(去殼)150克，山藥30克，冰糖適量。

　　做法：

　　1、將百合和栗子肉還有山藥洗干凈。三種食材一起放入砂鍋里面，加適量的水。

　　2、先用大火煮沸騰以后，再用小火煮兩個小時。放入適量冰糖就可以享用了。

　　功效：潤肺養陰，健脾益腎。

　　做法二：茶樹菇栗子雞

　　材料：茶樹菇、板栗、雞半只、蔥、姜、八角、花椒、鹽、生抽、老抽、料酒、白糖少許。

　　做法：

　　1、干茶樹菇提前浸泡，去處根部和雜質，洗凈備用。板栗用微波爐高火叮兩三分鐘，剝皮備用。雞切塊洗凈備用，蔥切小斷，姜切片。

　　2、鍋中放水，放雞塊焯水，撈出洗凈淋干水分;炒鍋中放油，油熱后放入蔥姜八角和花椒爆香;放入雞塊翻炒至雞塊變色，水分收干。

　　3、放入生抽、老抽、白糖和料酒，翻炒至顏色均勻;放入茶樹菇和板栗翻炒;加入開水，沒過雞塊，大火燒開后轉中小火燉30—40分鐘至雞塊酥爛;后放鹽調味，大火收汁，放入小蔥斷即可。

　　功效：茶樹菇益氣開胃，補腎滋陰、健脾胃、提高人的免疫力，增強人體防病能力的功效，加上養胃健脾的栗子，這道菜適合秋季養生。

　　做法三：板栗紅棗粥

　　材料：板栗、紅棗、糯米、大米適量。

　　做法：

　　1、糯米和大米淘洗干凈，提前放入清水里浸泡，再與適量清水一起放入鍋中，加入紅棗大火煮開后轉小火煮約30分鐘，中間攪拌防止粘鍋底。

　　2、熟板栗切小塊。30分鐘后加入板栗塊，繼續煮約20分鐘至粥粘稠即可。

　　功效：紅棗有補氣養血、美膚養顏、活血化瘀的作用，板栗有健脾養胃的作用，將紅棗、板栗和糯米一同煮粥，吃起來甘甜美味，并且還容易吸收，是一道老少皆宜的美食。