喝酒姿勢(shì)
酒類(lèi)服務(wù)通常是由服務(wù)員負(fù)責(zé)將少量倒入灑杯中 ，讓客人鑒別一下品質(zhì)是否有誤，只須把它經(jīng)當(dāng)成一種形式，喝一小口并回答GOOD。接著，侍者會(huì)來(lái)倒酒 ，這時(shí)，不要?jiǎng)邮秩ツ镁票鴳?yīng)把放在桌上由待者去倒。正確的握標(biāo)姿勢(shì)是用手指握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高。應(yīng)用大拇指、中指和食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺(tái)固定。喝酒時(shí)絕對(duì)不能吸著喝而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。
輕輕搖動(dòng)酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。此外，一飲而盡、邊喝邊透過(guò)酒杯看人、拿著酒杯邊說(shuō)話(huà)邊喝酒、吃東西時(shí)喝酒、口紅印在酒杯沿上等，都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好。
西餐的美味除了烹飪的手法以及食材之外，它的調(diào)料也是非常重要的道具之一。而現(xiàn)在也是有許多人會(huì)自己在家;做西餐的，那就要對(duì)調(diào)料有一定的了解，下面小編就為大家介紹一下調(diào)料知識(shí)吧!
做西餐怎么能少了橄欖油呢
品牌繁多的橄欖油或許會(huì)讓你在選購(gòu)時(shí)無(wú)所適從，其實(shí)也很簡(jiǎn)單，如果是拌沙拉就選用色澤清淡的，如果炒菜就選顏色重的。一般來(lái)說(shuō)，色重味道也相對(duì)濃郁。至于品質(zhì)，貨架上擺的這些都不差。
迷迭香(Rosemary)
帶有強(qiáng)烈的芳香味，剪下一兩枝加入湯汁或燴菜中即可獲得出乎意料的效果。新鮮的Rosemary還可以切碎拌入沙拉中，或在燒羊腿、烤雞、腌肉類(lèi)時(shí)加入，增添誘人香氣。
鮮薄荷葉用處很多
可以拌沙拉，可以做餐盤(pán)中的裝飾物，如果在家中種上兩盆，還能有效地驅(qū)除蚊蟲(chóng)。
香草的家族人丁興旺
有著濃烈香氣和辛辣味道的牛至(Oreguno)，色味誘人的法香(Parsley)，清新高雅的龍蒿(Tarragon)，具有刺激氣味的百里香(Thyme)，個(gè)性獨(dú)具的鼠尾草(Sage)，濃烈刺鼻的蒔蘿(Dill)，味似茴香、辛甜微辣的羅勒(Basil，也叫九層塔)……等等，種類(lèi)繁多。但只要認(rèn)識(shí)了基本的幾種，細(xì)心品味，你很快就能將美味芳香盡在掌中。
瓶裝干制香料非常實(shí)用
自己種植新鮮香草畢竟費(fèi)時(shí)費(fèi)力，這些瓶裝干制香料可以作為你的廚房里的常備武器。風(fēng)味雖然比新鮮時(shí)失色不少，可是……方便第一，對(duì)于西餐新手來(lái)說(shuō)已經(jīng)足夠用了。
真正的美食家中有許多奶酪發(fā)燒友
懂得欣賞歷史悠久的名牌奶酪，就像鑒賞波爾多紅酒一樣賞心悅目、怡情養(yǎng)性。即便你烹飪的時(shí)間很少，但冰箱里總要儲(chǔ)備幾款中意的奶酪。像法國(guó)的比然奶酪(Brie cheese)、德國(guó)的埃曼塔拉奶酪(Emmental cheese)，都可以佐餐、配菜;意大利的馬蘇里拉奶酪(mozzarella cheese)和帕爾瑪奶酪(Parmesan)，前者烘烤PIZZA必不可少，后者是做意大利面的犀利武器。
意大利通心粉的花樣實(shí)在是多
有長(zhǎng)形的，有筒形的，有海螺形的，有蝴蝶形的……真讓人眼花繚亂。其實(shí)不管形狀怎么變，基本配料還是一樣，買(mǎi)回家后需要注意的是包裝袋上印的煮面時(shí)間。只要按時(shí)煮面，即能獲得佳口感。
找到一家專(zhuān)營(yíng)西餐調(diào)味料的小超市
麻雀雖小，五臟俱全，就能將你家櫥柜里的貨色徹底替換。難怪許多外國(guó)美食家都會(huì)驚詫?zhuān)谥袊?guó)能買(mǎi)到他們廚房里需要的任何東西。
結(jié)語(yǔ)：西餐對(duì)于我們中國(guó)人而言，索然天天吃會(huì)不習(xí)慣，但是他的美味以及優(yōu)雅的環(huán)境等等一系列因素還是會(huì)不斷吸引著我們?nèi)ノ鞑蛷d吃，而想要吃的優(yōu)雅，就要遵循一定的禮儀與吃飯，本文就為您介紹了它的吃法以及坐姿禮儀，各位喜歡西餐的朋友一定要老姐喲!
