八珍肚雞湯

　　材料：黨參、云苓、白術(shù)、白芍、當(dāng)歸、熟地各10克，炙甘草、川芎各5克，黃母雞1只，豬肚150 克，魚肚50克，豬肉500克，豬雜骨1500克，生姜30克，大棗10枚，調(diào)料適量。

　　做法

　　1、先將前述八味藥布包;母雞去毛洗凈，豬肚洗凈，魚肚發(fā)開洗凈，豬肉、豬骨洗凈，豬大骨捶破。

　　2、同入鍋中，加清水適量。

　　3、武火燒沸后，去浮沫，下生姜、大棗、蔥、料酒、胡椒、小茴、桂枝、木香等，文火燉至爛熟。

　　4、去藥包，將肉、肚取出切片，放回鍋中煮沸，食鹽、味精調(diào)味服食，每周2-3劑。

　　元肉當(dāng)歸雞

　　材料：元肉、當(dāng)歸各30克，母雞1只。

　　做法

　　1、先將母雞去雜毛、洗凈、放入沸水中氽一下，切塊。

　　2、文火燉至半熟后，下元肉、當(dāng)歸、共燉至熟后服食，每周2—3劑。

　　歸芪參棗雞湯

　　材料：當(dāng)歸、黨參、黃芪各10克，大棗10枚，生姜30克，烏骨母雞1只，調(diào)料適量。

　　做法

　　1、將烏骨雞去毛雜洗凈切塊，諸藥布包，加清水適量，同燉至烏雞爛熟。

　　2、去藥包，蔥、椒、鹽、味精等調(diào)味服食。

　　母雞滋補(bǔ)湯

　　材料：炙黃芪、山藥各30克，黨參、當(dāng)歸各10克，老藕1000克，老母雞1只，調(diào)料適量。

　　做法

　　1、先將母雞去毛雜，洗凈;余藥布包，老藕切塊。

　　2、調(diào)味品如桂枝、小茴、生姜、胡椒等布包，同放鍋中，加清水淹沒(méi)。

　　3、武火煮沸后，轉(zhuǎn)文火燉至雞肉爛熟，去藥包及調(diào)料，食鹽、味精調(diào)味服食。

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