4. 鍋中加入約1500毫升冷水，將黑豆與粳米放入。
5. 先用旺火燒沸后加入牡蠣肉，攪拌數次，然后改用小火慢慢熬煮。
6. 見粥將成時下入鹽，撒上蔥(切末)、淋上香油，即可盛起食用。
營養解析
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
牡蠣(鮮)：牡蠣中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化;牡蠣還含有維生素B12，具有活躍造血功能的作用;
牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用;牡蠣又是補鈣的良好食品。牡蠣肉味咸、澀，性微寒;歸肝、心、腎經，具有滋陰、養血、補五臟、活血、充肌之功效。
黑豆：黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，具有消腫下氣，潤肺燥熱，活血利水，祛風解毒，補血安神，明目健脾，益肝腎之陰的作用;
用于水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痹痙攣、產后風疼、可解藥毒，制風熱而止盜汗，烏發黑發以及延年益壽的功能。
肺癌吃什么
白果蓮子粥
制作方法
1.蓮子以溫水泡開;白果仁洗凈，浸泡回軟，去除白果心;
2.芡實、桂圓肉、紅棗均洗凈備用;鍋中加入約2000毫升冷水，將麥片、白果、芡實、桂圓肉、紅棗放入，先用旺火燒沸;
3.然后改用小火繼續熬煮15分鐘，加入蓮子，再煮10分鐘;后加入果糖調勻，即可盛起食用。
營養解析
白果(干)：銀杏中的黃銅甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預防和治療效果，經常食用可以擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚紅潤、精神煥發;
銀杏還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效;
近年來的臨床經驗證明，銀杏還可治療肺結核、癲癇、神經性頭痛、美尼爾氏綜合癥等疾病。
蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。
