脫發為人們十分常見的皮膚性疾病，在人們的生活中時常發生，當然它的病發和許多因素有關。接下來小編將給大家介紹一些有關脫發的飲食的方法以及食療的注意事項。希望這些內容能夠給你帶來幫助。具體內容大家請看下文的介紹。
金銀豬肝
制作方法
1.把豬肝清洗干凈，切成5厘米粗細的長條;2.蔥、姜均拍碎;
2.將拍碎的蔥姜、花椒及料酒、白糖、味精、鹽與豬肝拌勻，腌約2小時;
3.將肥膘肉切成1.5厘米粗的條;5.將拍碎的蔥、姜、鹽與肥膘腌好;
4.肝、肉腌好后，用小刀把豬肝開一個口，把肥膘肉條放進去，用小竹簽把口封好;把加工好的豬肝放在烤盤中，腌豬肝的原汁澆在上面，放入烤箱中;
5.烤箱溫度在200℃～250℃之間，烤熟后，取出晾涼刷上香油，以免干燥;
6.食用時，將豬肝切成片，擺入盤中。
營養解析
豬肝：豬肝中含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素，有補肝、明目、養血的功效，特別適合貧血、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用，但因其膽固醇含量較高，所以高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食或不食。
肥膘肉：肥膘肉中含有多種脂肪酸，能提供極高的熱量，并且含有蛋白質、B族維生素、維生素E、維生素A、鈣、鐵、磷、硒等營養元素;但肥豬肉中膽固醇、脂肪含量都很高，故不宜多食，而肥胖人群及血脂較高者則不宜食用。
茄汁烘豬肝
制作方法
1.豬肝除凈筋絡，斜切成厚片;將豬肝片洗干凈，控去水分;豬肝片內放鹽、小蘇打、姜蔥腌1小時;
2.腌入味后去掉姜蔥，加干淀粉拌勻，用開水焯過;把番茄醬、[口急]汁、鹽、白糖、味精、胡椒面、香油、濕淀粉兌成芡汁;
3.炒鍋上火，下入花生油，燒至七成熱，放入蝦片炸脆，撈出，控去油;豬肝用五成熱油過油成斷生，傾入笊籬，控去油;
4.再放入鍋內煎熟，調入芡汁，蓋蓋，收干汁液;再加包尾油(明油)炒勻上盤，用炸蝦片圍邊即成。
