胡蘿卜：胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常。

　　胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發油造成的，能增進消化，并有殺菌作用。

　　荔枝：荔枝味道鮮美甘甜，口感軟韌，含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等營養素。

　　它含有的豐富的維生素可以促進微細血管的血液循環，常吃荔枝能補腦健身、開胃益脾，有促進食欲的功效。

　　產婦、老人、體質虛弱者、病后調養者尤宜食用。但是荔枝一次不能食用太多或連續多食，否則可能導致以低血糖癥狀為主的“荔枝病”，嚴重盛會發生昏迷、抽搐和循環衰竭等癥。

　　瘙癢癥吃什么好

　　農家小豆腐

　　制作方法

　　1.黃豆洗凈，用水浸泡一天，然后放攪拌器中磨成豆末;蘿卜纓洗凈，用開水煮過，后切成1厘米長的丁。

　　2.鍋中加植物油燒熱，放蔥姜烹鍋，即加入蘿卜纓煸炒，然后加高湯、鹽等燒開，將豆末均勻地放在蘿卜纓上，蓋上鍋蓋，用小火燜燉透至熟，放入鹽、味精拌勻，連湯盛盤。

　　3.醬油、味精和蔥末調勻，盛小碗中同上佐餐。

　　營養解析

　　大豆：大豆含有豐富營養元素，具有增強機體免疫功能、防止血管硬化、治缺鐵性貧血、降糖、降脂的功效。

　　冷麻團

　　制作方法

　　1.將赤豆洗凈，煮熟，倒在竹淘羅里用手搓擦，濾去殼，瀝干。炒鍋燒熱，放花生油再燒熱，下白糖熬成糖漿，再下豆沙炒均勻，取出冷卻，制成豆沙餡心。

　　2.芝麻洗獐頭鼠目，炒熟，碾成末，冷卻后與綿白糖拌勻，即成芝麻糖粉，黃豆洗凈，炒熟，磨成粉。

　　3.將糯米淘凈，用水浸3-5小時(按天氣而定，天熱時間可短些)，然后放入籠屜上蒸，熟后用開水均勻地淋一遍，再蒸10分鐘后再淋一次水，再蒸10分鐘，隨即倒在案板上，使勁揉擦成半米半粉團狀態，冷卻后摘成每只重75克左右的坯子20只。

　　4.把每只坯子撳扁，包入豆沙餡15克，再撳扁，包入芝麻粉15克，捏攏口，搓成鴨蛋大的長圓形，大半只滾上黃豆粉即成。