適宜搭配：大麥茶適合單泡，不適宜搭配其他茶。
泡法喝法：把大麥茶放入煮鍋內(nèi)煮開，然后倒入茶杯飲用，濃郁的香味將把您帶入自然境界。
花言茶語：大麥象征消化酵母
對于這種常見的茶，很多人可能只在去飯店吃飯的時候喝它，平時可能不會去和，但是它的作用卻是不容忽視的，并且成本比較低，做法簡單。下面小編我就為大家介紹一下它的做法，大家沒事的時候可以為自己做一些吧!
原料配方
大麥粉7千克;茶葉粉3千克;天然香料100克;牛骨粉50克。
制作方法
1.清洗去石
好先將大麥洗凈，除去其中雜物、石子砂粒等再晾干或曬干。
2.焙炒
工廠里是用焙炒機焙炒，家庭中可用文火在干凈鍋中翻炒，直到表皮焦黃為止。焙炒時必需均勻，用力適當(dāng)，使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發(fā)，能夠壓碎就行。
3.粉碎
這里所指粉碎包括大麥粒和茶葉兩種的粉碎。就是說要用石臼或其它方法分別將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉狀。
4.過篩
用粗篩將大麥粉中的表皮篩出。
5.混合
將大麥粉和茶葉粉按比例混合。注意大麥和茶葉的農(nóng)藥殘留量必須限制在允許的小范圍。
6.配料
一般在麥和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用錘(工廠用錘式粉碎機)粉碎，并且篩成300～500目 的粉末，才能進行混合使用。
7.再過篩
好再用細篩過一次，以保證飲用時的質(zhì)量。
8.包裝
篩后包裝，即為成品。
注意事項
把大麥淘洗干凈，放在篩子里曬干。曬時上面放一層紗布防灰塵。曬好后就可以炒了。炒時要注意火候不能太大鍋熱轉(zhuǎn)小火。一定要小火。火大了外面的皮糊了里面還沒好。
飲用方法
1、水2升左右，煮沸，放入一包大麥茶，再煮5-10分鐘左右即可飲用;
2、不愿意煮的朋友可以用開水直接泡，泡15分鐘就可以喝了。煮的比較香。在辦公室可以用泡的;
3、夏天不想喝熱的，那就把泡好的大麥茶放進冰箱吧，會是很好的解暑飲料。
注意：冰的大麥茶不要多喝，因為冰過的大麥茶調(diào)理腸胃功能很強，除非便秘，不然適量啊。
