山藥所含黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，防止動脈硬化。食用山藥還能增加人體T淋巴細胞，增強免疫功能，延緩細胞衰老。
胡蘿卜：胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，并可減輕癌癥病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。
胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發油造成的，能增進消化，并有殺菌作用。
山藥炒蝦仁
制作方法
1.鮮蝦仁加料酒、鹽、味精、蛋清和水淀粉上漿，放溫植物油中劃散取出;山藥去皮切象眼塊，用沸水焯出。
2.滑勺中加底油燒熱，加蔥姜細末烹香，加山藥煸炒，隨加鹽、味精和蝦仁顛翻幾下，淋明油即成。
營養解析
蝦仁：蝦仁營養豐富，肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物;
蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死;
蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
瘙癢癥注意事項
1.盡量避免外界刺激物和局部刺激,不抓,不用力揩擦,不用熱水肥皂燙洗。
2.不飲酒,不喝濃茶,咖啡.不吃酸,辣菜肴或其他刺激性食物。
3.瘙癢癥發作期,忌食黃魚以及海鮮等容易引起過敏的食物。
總結：有關瘙癢癥的一些常見的食療的方法以及食療保健的小知識我們今天就先介紹到這里，希望大家從文章的介紹中可以得到自己需要的知識，同時，在生活中還有很多其它的這方面的小知識，大家如果感興趣也可以多多的了解一些，以便更好的防治瘙癢癥。
