掌握7個飲食法則

　　1、多吃地里、地上還有樹上長的食物

　　同等熱量的情況下選擇營養素更密集的，飽腹感更強的食物，這就要求我們盡量只吃大自然賜予我們的食物，少吃或者不吃現代食品工業生產的各種加工食品、零食、點心、甜飲料。

　　因為它們大都屬于高糖高鹽高脂肪的食物，還容易吃過量而致肥，肥胖本身不利于健康，其中包含的各種食品添加劑更是埋下各種疾病的隱患。

　　以下4種天然食材營養健康，更是很好的美顏食物，能讓你在美麗的路上走得更遠!

　　①甜菜

　　甜菜堪稱“美容食品”，有助于減少皮膚瑕疵、滋潤皮膚、預防皺紋。甜菜中的關鍵物質甜菜堿可促進脂肪代謝，控制體重的同時還有助于增強皮膚光滑度、清晰度和柔軟度。

　　②菠菜

　　菠菜富含膳食纖維，能增加胃腸蠕動，促進體內毒素排出，從而使得皮膚水潤、光澤。菠菜還富含類胡蘿卜素、玉米黃質和葉黃素，能讓眼睛看起來更明亮。此外，菠菜中富含鐵，可令人面色紅潤。菠菜吃法隨意，可涼拌、清炒、配菜或燒湯。

　　③紫包菜

　　紫包菜(紫色圓白菜)富含重要礦物質碘和硫，有助于身體排毒，使肌膚柔軟靚麗。紫包菜既可生食，也可炒食。但如要保留更多營養，生食更好。

　　④茄子

　　常吃茄子皮膚滋潤光滑。更重要的是，紫茄子中特有的抗氧化劑花青素茄色素能通過切斷癌細胞所需的血液供給，阻止癌細胞擴散。

　　2、選擇蒸煮燉等少油少鹽的烹調方式

　　無論是碳水化合物、蛋白質還是脂肪，高溫時都會產生致癌物，碳水化合物在140攝氏度以上就會產生丙烯酰胺。

　　脂肪和蛋白質再200攝氏度以上就能產生致癌物苯并芘和雜環胺，溫度越高，加烹調時間越長，產生致癌物的量越大。

　　蒸煮燉的烹調方式，保證了食物溫度低于100攝氏度，避免了產生致癌物，還大限度地保留了食物中的營養成分。