2.綠豆芽掐去根部、芽尖的芽桿即成掐菜，掐菜用沸水焯出;鍋燒熱，放入適量油加熱，投入花椒，炸出香味，撈出花椒不要，花椒油留用;

　　3.油勺內加植物油燒熱，放入里脊絲劃散撈出;鍋內加花椒油，加入蔥絲煸香，加入蘆筍絲、鹽、味精煸炒，烹料酒，加入掐菜和肉絲翻炒，淋上香油即成。

　　營養解析

　　蘆筍：蘆筍是一種高檔而名貴的蔬菜，含有多種維生素和微量元素的質量優于普通蔬菜，其蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當，無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有益。

　　豬里脊肉：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血，滋陰潤燥的功效;豬里脊肉含有豐富的優質蛋白，脂肪、膽固醇含量相對較少，一般人群都可食用。

　　瘙癢癥的注意事項

　　1、全身性瘙癢患者應注意減少洗澡次數，洗澡時不要過度搓洗皮膚，不用堿性肥皂。

　　2、精神放松，避免惱怒憂慮，樹立信心。積極尋找病因，去除誘發因素。

　　3、戒煙酒、濃茶、咖啡及一切辛辣刺激食物，飲食中適度補充脂肪。

　　4、內衣以棉織品為宜，應寬松舒適，避免摩擦。

　　5、生活規律，早睡早起，適當鍛煉。及時增減衣服，避免冷熱刺激。

　　總結：有關瘙癢癥的一些常見的飲食方法以及食療的制作的方法今天我們就先介紹這么多，希望在文章里我們所提到的這些防治的食療方能夠給你帶來幫助，此外你也可以多了解一些其它的有關飲食方法，以便更好的防治瘙癢癥。