中秋節馬上就要到了，又到了一年一度可以品嘗月餅的時候了。月餅的口味有很多，那么你知道月餅的做法有哪些嗎？你知道廣式月餅和蘇式月餅的吃法嗎？今天小編告訴大家10例有腔調的月餅吃法，一起來了解一下吧！

　　廣式月餅

　　外形精巧的廣式月餅是廣東省漢族特色名點之一。口感圓潤厚重的廣式月餅，重油，皮薄、餡多。

　　以小麥粉、轉化糖漿、植物油、堿水等制皮，椰絲、橄欖仁、蜜橘、香腸、叉燒肉、咸蛋黃等做成餡料。

　　經包餡、成形、刷蛋等工藝加工形成酥軟的口感。外皮重圖案，餡心重味道。蓉沙類餡料細膩潤滑、肉類餡料甜中帶咸。

　　一塊蛋黃蓮蓉月餅，搭配一杯醇香牛奶，就是帶有廣式早茶風情的一餐。

　　蒙式月餅

　　流行于山西、內蒙等中國北方中西部、造型獨特的混糖月餅，從制作方法到外觀、口感，都無不體現著北方人的豪爽氣質。

　　混糖月餅不像其他傳統月餅那樣，有著明顯的餡心而是用核桃仁、花生仁、葡萄干、芝麻、瓜子仁等直接加入面粉中烤制，制成的餅甜而不膩、酥而不散。

　　一塊帶有胡麻油和果仁香的混糖月餅，搭配一杯內蒙風味咸奶茶，倘若你是一名身在南方的北方人，這樣的早茶一定會讓你分外思念故鄉。

　　京式月餅

　　自來紅又稱紅月餅，老北京漢族名點，中秋節應節吃食。清一色白糖、冰糖渣、果仁為餡，外皮上打一個紅色圓圈，圈內扎著幾個小孔。自來紅月餅組織酥松，口味香甜，桂花香味濃郁，用香油和面烤制。

　　除了自來紅，還有一種叫做自來白的傳統京式月餅。它們的得名來自不同的皮色：自來紅是燙面制成的，自來白則是冷水面團，所以呈現不同顏色。

　　周作人抱怨：北京無好茶食。舊時的自來紅、自來白餅皮很硬，咬開來餡心只有半邊，而且主要是糖，也很硬，自然無法跟松軟可口的蘇式、廣式月餅一較短長。

　　不過現代的自來紅、自來白已不同，餡中加入桂花、青紅絲、桃仁、瓜子仁等北京特產的果脯果料，質地也酥松多了。

　　一塊京味十足的自來紅，搭配上一杯奶香玉米汁，或是一杯鮮榨豆漿，都能作為一頓簡單的早茶出現在節后餐桌上。

　　滇式月餅

　　云腿月餅被稱作是“中國美食大師創造的一個美食傳奇”。

　　相傳，明末清初，隱居昆明的南明朝廷永歷皇帝，終日憂愁不思茶飯，一位御膳廚急中生智地做出了這道點心，皇帝吃了龍顏大悅，連聲稱贊，從此被列為御膳中的一道應時名點。后傳入民間，不斷演繹成當今名聲鵲起的“云腿月餅”。

　　甜味和咸鮮完美結合的云腿月餅，小麥面粉、水油等混合制成酥皮，烤至外觀金黃，打造出酥軟香甜的口感;內餡采用薰腌蜜制的宣威火腿，造就甜咸適中、回味無窮的味道。

　　一塊咸甜適口的云腿月餅，搭配一杯清香普洱，入口的一瞬間，彩云之南獨有的醇厚與清澈呼之欲出，思緒瞬間飄遠——真是美好的午后時光。