南瓜銀耳羹
南瓜營養豐富且全面，果實內含有糖、維生素、蛋白質、多種氨基酸、脂肪、無機鹽和微量元素等成分。南瓜以碳水化合物為主，脂肪含量很低，是很好的低脂食品。南瓜具有補中、補肝氣、益心氣、益肺氣、益精氣的作用，常食南瓜還可以預防骨質疏松癥和防治高血壓，具有食療保健作用。
花樣果肉糙米粥
糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消化和營養的吸收，還有消脂的功效。還能美化氣血，明亮臉色，改善濕疹、皮膚癥，增強防曬抵抗力。糙米富含人體每個器官都不可或缺的維生素B族。維生素能維持健康氣色與膚色，對濕疹、皮膚癬、皮膚炎等癥亦有療效。維生素B族還能防止白發、脫發，美發效果佳。維生素B能促進腸胃蠕動，增強消化及吸收功能，防止脹氣、腹痛、便秘，避免肥胖，并強化神經系統、防治腳氣病。
雪梨銀耳羹
材料：雪梨2個、銀耳50克、冰糖100克。
制作：雪梨切片，銀耳泡軟時去掉硬根。鍋內加水，放入梨、銀耳、冰糖，煮半小時，即可食用。
秋季起居注意
進入秋季，氣候漸轉涼，尤其入夜之后，溫度降低很快，人們此時不宜在戶外乘涼太久，以免感受深秋風寒之邪，而應該早早進入夢鄉，以幫助人體精氣的收斂閉藏;起床時間應延續夏季的習慣，以早起為宜，趁著早晨的涼爽，趕去工作的場所及安排準備一天的活動。
秋季著裝
秋季氣候漸轉涼且多變，晝夜溫差增大，因此應該及時增添衣物以避寒。一般來講，秋季著裝要比夏季適當增多，以適應氣候的轉冷改變，減少熱量的散失，維持體溫恒定。
另外，從養生保健的角度來講，秋季衣物的增添不宜太快，好是在人體能耐受的前提下逐漸、少量增加衣物。因為衣物增添太快往往不利于身體對氣候轉寒的適應力;如果使人體保持適當的微冷狀態，可以增加對寒冷的耐受力，有利于防病保健，此即民間俗語“春捂秋凍”中所講的“秋凍”。
秋季宜增加耐寒鍛煉
秋季是炎熱的夏季向寒冷的冬季轉換的過渡季節，經歷了由熱轉寒的整個變化過程。為了適應氣候的這種轉變，秋季時好適當增加耐寒鍛煉，以增加人體對寒冷環境的適應能力，增強機體的抵抗力。
冷水浴是一項很好的耐寒鍛煉項目。對于決定要開始洗冷水浴的人來說，有一些事項還是要注意的：首先，初洗冷水浴時不要太突然，不要一次用冷水沖洗整個身體，以免身體適應不了而產生不適癥狀，可以先用冷水潑洗面頰、手臂等處，待身體適應后再逐漸增加脖頸、胸腹、下肢、背部等處，這樣循序漸進地進行;另外，在水溫的選擇上，可以先用稍溫熱的水，然后每次逐漸降低水溫，直至變為涼水。
除了洗冷水浴這種耐寒鍛煉之外，上面提到的“秋凍”穿衣方法也是一項很好的耐寒鍛煉。此外，在微冷的環境中進行戶外晨練、爬山、慢跑、游泳等運動，也可以增加人體對寒冷的適應能力。
