隨著年齡的增長，人們的鈣在一天一天的流失，補(bǔ)鈣成了很多人都非常關(guān)心的事情。那么你知道吃什么補(bǔ)鈣嗎?你知道補(bǔ)鈣的食物有哪些嗎？你知道補(bǔ)鈣的飲食禁忌有哪些嗎？今天小編為大家盤點(diǎn)了飲食補(bǔ)鈣八大誤區(qū)，一起來了解一下吧！

　　1.以為吃牛肉有利于骨骼

　　大多數(shù)人都認(rèn)為歐美人骨骼強(qiáng)壯是由于經(jīng)常吃牛肉。其實(shí)，吃牛肉很多的人，大多是鈣缺乏比較嚴(yán)重的人。

　　這是因?yàn)榕Ｈ獗旧砗}極低——所有的肉都是這樣。同時(shí)，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯。

　　它們讓血液趨向酸性，身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素，因而增加體內(nèi)鈣元素的流失，減少鈣的吸收。

　　所以，缺鈣的中老年人應(yīng)當(dāng)適當(dāng)控制肉類的攝入量，不論是紅肉還是白肉。

　　2.以為吃蔬菜與骨骼健康無關(guān)

　　不少人在熱愛動(dòng)物食品的同時(shí)，卻很少注意補(bǔ)充蔬菜。他們以為蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康無關(guān)。

　　實(shí)際上，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸堿平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣呢。

　　綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源，如小油菜、小白菜、芥藍(lán)、芹菜等，都是不可忽視的補(bǔ)鈣蔬菜。

　　近年來的研究證實(shí)，綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素，而骨鈣素對鈣沉積入骨骼當(dāng)中是必需的。

　　3.以為菠菜對補(bǔ)鈣毫無益處

　　許多人都知道，菠菜不可與豆腐一起吃，因?yàn)槠渲泻写罅康牟菟幔瑫?huì)與鈣結(jié)合成不溶性的沉淀。

　　然而，這些人沒看到問題的另一個(gè)方面——菠菜當(dāng)中也含有大量促進(jìn)鈣吸收的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素K。

　　菠菜是公認(rèn)的維生素K的寶庫，含量在各種生鮮食品中位居第一。

　　維生素K不怕熱，而且和胡蘿卜素一樣需要油脂幫助吸收，因而吃涼拌菠菜的時(shí)候一定要放些香油。