少吃鹽補(bǔ)鈣的方法，是英國(guó)科學(xué)家首先提出的。他們?cè)谘芯恐邪l(fā)現(xiàn)：飲食中鹽的攝入量是鈣的排出量多寡的主要決定因素。即鹽的攝入量越多，尿中鈣的排出量也越多，而且鹽的攝入量越多，鈣的吸收越差。

　　因此他們得出結(jié)論：適當(dāng)減少鹽的攝入對(duì)骨質(zhì)的益處，與增加900毫克的鈣質(zhì)的作用相當(dāng)!這就是說(shuō)，少吃鹽等于補(bǔ)鈣，少吃鹽對(duì)鈣實(shí)際起到了"不補(bǔ)之補(bǔ)"的作用。少吃鹽補(bǔ)鈣的方法，對(duì)所有的人來(lái)說(shuō)都是適用的。如果吃鹽多，不僅尿鈣量增加，骨鈣的流失也增加。會(huì)加快其骨質(zhì)疏松的發(fā)生，少吃鹽密度增加。

　　當(dāng)然減鹽還能幫助你預(yù)防、治療高血壓病，減少心腦血管病的發(fā)作危險(xiǎn)，同時(shí)使你體重有所下降，達(dá)到減肥健美的目的。

　　那么補(bǔ)鈣的時(shí)候應(yīng)該注意什么問(wèn)題

　　1、鈣劑不可與植物性的食物同吃

　　植物性的食物比如蔬菜中多數(shù)含有草酸鹽、磷酸鹽等鹽類，它們可以和鈣相結(jié)合生成多聚體而沉定，從而妨礙鈣劑的吸收，所以豆腐和豆制品不宜與蔬菜一起烹制。

　　2、鈣劑不可與油脂類食物同吃

　　油脂分解之后生成的脂肪酸與鈣結(jié)合形成奶塊，這不容易被腸道吸收，終隨大便排出體外。

　　3、補(bǔ)鈣時(shí)間應(yīng)適當(dāng)掌握

　　由于奶制品當(dāng)中的脂肪酸影響鈣劑的吸收，因此補(bǔ)鈣好安排在兩次喂奶之間。

　　4、補(bǔ)鈣應(yīng)注意的適當(dāng)劑量

　　人體內(nèi)有一系列調(diào)節(jié)機(jī)制可以控制鈣劑的攝入量，如果體內(nèi)鈣劑充足，腸道吸收鈣劑就會(huì)少一些，反之就會(huì)多一些，多余的鈣也會(huì)隨大小便排出體外。所以鈣劑口服過(guò)多也不會(huì)發(fā)生中毒。需要強(qiáng)調(diào)指出的是，鈣劑的吸收必須有維生素D的參與，如果體內(nèi)缺乏維生素D，腸道吸收鈣劑的活動(dòng)就會(huì)大打折扣了。

　　如果鈣吸收良好，磷的吸收也就同時(shí)增加了，并在生長(zhǎng)的骨骼部位形成鈣磷的沉積，使新骨不斷生長(zhǎng)壯大。臨床上使用普遍的維生素D制劑就是魚肝油，如果在補(bǔ)鈣的同時(shí)不補(bǔ)充魚肝油的話，平時(shí)不曬太陽(yáng)，就會(huì)發(fā)生維生素D缺乏癥而導(dǎo)致佝僂病。維生素D的預(yù)防劑量為莫把鈣劑當(dāng)補(bǔ)品。

　　鈣是人體骨骼和牙齒的重要組成成分，鈣離子還是所有細(xì)胞正常生理機(jī)能所必需的物質(zhì)，維生素D可促進(jìn)機(jī)體對(duì)鈣的吸收和利用，當(dāng)維生素D及鈣缺乏時(shí)，嬰幼兒可出現(xiàn)佝僂病，成人則可發(fā)生骨質(zhì)軟化病及骨質(zhì)疏松癥。嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育較快，而其戶外活動(dòng)較少，光照不足，以致體內(nèi)不能合成內(nèi)源性維生素D，另外，嬰幼兒攝入食物種類較少，造成維素D和鈣攝入不足，因此給嬰幼兒補(bǔ)充維生素D和鈣是必要的。