2.將荸薺去皮洗凈切成粒狀; 3.哈密瓜、蜜棗切小粒狀;
4.將荸薺、哈密瓜、蜜棗內加入白糖、淀粉、雞蛋黃、清水拌勻成漿液;
5.雞蛋打散;
6.將炒鍋內油燒熱，倒入調好的漿液迅速翻炒，再放核桃仁炒勻，裝碟，上面蓋上蛋泡，放櫻桃即可。
1.側柏桑椹膏
側柏葉50g，桑椹200g，蜂蜜50g。水蒸側柏葉20分鐘后去渣，再納入桑椹，文火煎，煎半小時去渣，加蜂蜜成膏。
2.菊花旱蓮飲
黃菊花10g，旱蓮草5g，煎湯代茶，頻飲。
3.清燉甲魚
4.桑椹生發膏
桑椹200g，何首烏150g，熟地黃300g，蜂蜜適量，將桑椹、何首烏、熟地加水煎煮3次，取汁濃縮，加蜂蜜后熬成膏。
5.枸杞燒海參
海參300g，枸杞子15g，桑椹10g。先將海參切條，熱油加調料翻炒，湯沸后小火煨烤，至熱時加入蒸熟的枸杞子、桑椹、淀粉勾汁即可。
6.紅油鴿藕片
鮮藕500g，紅花5g，鴿肉200g，紅花用香油炸過，去渣取油，鮮藕洗凈切片，與鴿肉同炒，淋紅花油于肉上即可。
