4.促進(jìn)皮膚血液循環(huán)
大蒜外用可去除皮膚的老化角質(zhì)層，軟化皮膚并增強(qiáng)其彈性，還可防日曬、防黑色素沉積，去色斑增白。
5.降低血糖
預(yù)防糖尿病大蒜可促進(jìn)胰島素的分泌，增加組織細(xì)胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內(nèi)血糖水平。
并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌，從而有效預(yù)防和治療糖尿病。
6.防治腫瘤和癌癥
大蒜可阻斷亞硝胺類致癌物在體內(nèi)的合成。到目前為止，其防癌效果在40多種蔬菜、水果中，按金字塔排列，大蒜位于塔頂。
在100多種成分中，其中幾十種成分都有單獨的抗癌作用。
大蒜中豐富的有機(jī)鍺化合物和一些抗癌藥物合用，無論在抑制腫瘤局部生長，還是防止腫瘤轉(zhuǎn)移方面，均有協(xié)同作用;
有機(jī)鍺化合物能夠刺激體內(nèi)產(chǎn)生干擾素，而干擾素的抗癌作用已被醫(yī)學(xué)所證實。
7.保護(hù)肝功能
大蒜中富含的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，可以清除毒素，減輕肝臟的解毒負(fù)擔(dān)，從而達(dá)到保護(hù)肝臟的目的。
8.抗衰老
硒以谷胱甘肽過氧化酶的形式發(fā)揮抗氧化作用，還有大蒜中富含的超氧化物歧化酶也有著不可低估的抗氧化作用。
這種抗氧化作用能夠保護(hù)細(xì)胞膜，進(jìn)而起到抗衰老的作用。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道夏天吃什么菜好了嗎？你知道哪幾款涼拌菜祛暑爽口又健康了嗎？不妨多多嘗試以上的幾款涼拌菜，一定會有讓你喜愛的那道菜的。
