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飲食禁忌 五種人千萬別喝雞湯(3)

  2、木耳絲連同鱉裙絲、雞絲一起下鍋,加下原湯、味精、鹽、胡椒粉、白糖、醬油。待湯燒成金黃色時(shí),用水淀粉勾芡,加入雞油,起鍋,盛入碗內(nèi),撒上火腿絲即成。

  功效:滋補(bǔ)強(qiáng)壯。適用于臟腑陽虛,虛火妄動(dòng)或肝腎不足,婦女經(jīng)水不調(diào)、經(jīng)閉、血瘀等病癥者食用。

  雙菇烏雞湯

  原料:烏骨雞一 只,香菇蘑菇適量,料酒食鹽白糖適量外加蔥蒜姜

  制作方法

  1、整雞洗凈,放水,淹過雞即可,放入姜、蔥段。燒開后,放料酒,加入一點(diǎn)點(diǎn)醋,去腥,也能促進(jìn)鈣質(zhì)發(fā)揮。

  2、小火煨爛,加 入香菇和蘑菇,加鹽糖。

  3、出鍋的時(shí)候加上蒜葉,一美味雞湯就出爐啦!

  椰香烏雞雪耳湯

  材料:烏雞、椰肉 、姜片、雪耳

  做法

  1.烏雞洗凈出皮,準(zhǔn)備好椰肉、三片姜,冷水浸泡雪耳.

  2.把水燒開,將 烏雞、椰肉、姜片放入,燒沸后轉(zhuǎn)為小火,煲一個(gè)半小時(shí)到兩個(gè)小時(shí),放入雪耳,再煲半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)。

  3.根據(jù)個(gè)人口味添加鹽等調(diào)料。

  烏雞湯

  食材

  烏骨雞1 只、飴糖120 克、大生地120 克、精鹽10 克、黃酒15 克。

  烹制方法

  1. 選擇白毛烏骨雞(其它雜毛 雞亦可,但必須是烏骨者)15oo 克以上者,無論公雞、母雞均可,宰殺后去毛及腸雜,洗凈。

  2. 大生地酒洗后切片,飴糖拌和后,裝入雞肚內(nèi),縫好放進(jìn)瓦缽內(nèi),加精鹽及黃酒。

  3. 放入銅鍋中隔水燉爛,連 瓦缽一起上桌。

  結(jié)語:雞湯雖然好,但是上述講的5種人群是不適宜喝的哦。但是,如果能夠雞湯的話,經(jīng)常喝一些雞湯的好處也是非常多的,有抗疲勞、延緩衰老、美容養(yǎng)顏等作用。雞湯的做法也是非常的多,尤其是烏雞湯營養(yǎng)味道都是好的。

烏雞湯 飲食禁忌 雞湯的做法大全 
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