燕窩怎么吃
1.燕窩蟲草銀耳湯
原料
燕窩5克，冬蟲夏草3克，銀耳15克，冰糖25克。
做法
上藥按比例配制，先用水燉燕窩，然后加入冬蟲夏草、銀耳、冰糖再煮15分鐘。飲湯 并食燕窩、冬蟲夏草、銀耳。
功效
燕窩蟲草銀耳湯不僅可以起到補(bǔ)肺滋腎的功效，還具有明顯的養(yǎng)顏止咳的作用。
主治：陰虛燥熱、咳嗽無(wú)痰或痰少難出、鼻干面晦、呼吸氣促盜汗咳血。
方論：方中燕窩性味甘平，人肺、胃、腎經(jīng)，有補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止汗養(yǎng)顏的效果。冬蟲夏 草為補(bǔ)腎益肺、止咳平喘的良藥。銀耳性味甘平，入肺、胃經(jīng)，有養(yǎng)肺和血的功效。肺陰不足 、咳嗽、氣喘、盜汗、咯血或中老年人患肺結(jié)核服燕窩蟲草銀耳湯有顯著效果。常服此方健身 延年。
2.燕窩蟲草百合鴨肉湯
原料
燕窩2盞，冬蟲夏草3克，百合25克，鴨肉100克。
做法
上藥按比例配制，先將鴨肉燉30分鐘，后加入燕窩、蟲草、百合再煮15分鐘，飲湯并 食燕窩、蟲草和鴨肉。
功效
滋陰清熱，潤(rùn)肺止咳。
主治：陰虛火旺、咳嗽氣促、口苦咽干、心煩失眠或中老年人患肺結(jié)核病、手足心熱 、骨蒸潮熱、盜汗咯血。
方論：方中燕窩、蟲草補(bǔ)肺益腎、止咳平喘療效顯著。《本草綱目拾遺》記載，“百 合有清痰火，補(bǔ)虛損的功效”。鴨肉為補(bǔ)益佳品味甘性涼，入腎、肺經(jīng)，有滋陰清熱、利水消 腫的作用。陰虛火旺、咳喘失眠，服燕窩蟲草百合鴨肉湯有顯著的效果。
3.雪蛤銀耳燉燕窩
原料
雪蛤3克，燕窩3克，銀耳3克，冰糖30克。
