2、增強(qiáng)母體免疫力

　　紅棗是營養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)品，它除含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)外，還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對孕婦和胎兒的健康都大有益處。尤其是維生素C，它可增強(qiáng)母體的抵抗力，還可促進(jìn)孕婦對鐵質(zhì)的吸收。

　　3、健脾益胃

　　紅棗能補(bǔ)益脾胃和補(bǔ)中益氣。多吃紅棗能顯著改善腸胃功能，達(dá)到增強(qiáng)食欲的功效。此外，紅棗還能補(bǔ)氣血，對于氣血虧損的孕婦特別有幫助。

　　4、安神定志

　　孕婦會經(jīng)常出現(xiàn)躁郁、心神不寧等情緒，多食紅棗可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的作用。特別是對于治療孕婦心神不安、產(chǎn)后抑郁綜合征都有所幫助。如果孕婦感到精神緊張和煩亂，甚至心悸失眠和食欲不振，不妨在平日的湯或粥中加點(diǎn)紅棗同食，有養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。

　　5、補(bǔ)血

　　紅棗除了可補(bǔ)中益氣外，還有補(bǔ)血的作用。

　　懷孕期的女性極易發(fā)生缺鐵性貧血，這主要是因?yàn)樵衅诘呐詫﹁F的需求比懷孕前增加近4倍，由于孕婦飲食中鐵的含量低，長時間的鐵攝入不足，使孕婦體內(nèi)的游離鐵和鐵儲備有所減少。紅棗含有較豐富的鐵質(zhì)，孕婦常食用，不僅能防治缺鐵性貧血，還有滋補(bǔ)強(qiáng)力的功效。

　　6、降血壓

　　紅棗中含有蘆丁，是使血管軟化、降低血壓的物質(zhì)，對于妊娠高血壓有一定的防治作用。

　　這樣吃紅棗更有益

　　1、紅棗花生燉豬蹄

　　原材料：帶皮花生仁100克、紅棗15枚、豬蹄7-8塊、鹽1/4小匙、米酒1小匙

　　做法

　　(1)花生仁泡水8小時以上，豬蹄洗凈。放入滾水焯燙，去除毛脂、撈出;紅棗洗凈。

　　(2)豬蹄、花生和紅棗，連同花生的泡汁一起放入鍋內(nèi)，加入5杯水和鹽、米酒，燉煮至花生與豬蹄熟軟即可。

　　建議:食用時可放少許鹽或醋調(diào)味，肉、花生、棗均吃，飲湯。有補(bǔ)氣血、增乳汁之功效。

　　本菜特別提示

　　湯汁上面的浮油應(yīng)不斷撈除，以免太過油膩，造成腸胃不適。