胡蘿卜牛骨湯

　　材料

　　材料：牛骨頭500克，洋蔥半個，胡蘿卜2根

　　配料：生姜、鹽適量

　　做法

　　1、首先將胡蘿卜按照滾刀切，再將生姜切成三個小片，將洋蔥切成圓片，具體如何切可以根據(jù)個人的想法以及愛好來切。

　　2、牛骨頭飛水去腥，去腥的時候放入幾片姜，去腥效果會更好。

　　3、用土罐子熬湯，也可以用現(xiàn)在市面上有賣的泥煲來煮湯。

　　4、將牛骨頭洗凈加水，加生姜、洋蔥開大火煮沸，會起泡沫，將泡沫撇出來后轉(zhuǎn)小火。

　　5、將胡蘿卜丟進去煮1個半小時-2個小時。

　　6、待胡蘿卜能用筷子戳穿，但是不是很爛就可以上桌了。

　　小訣竅

　　燉牛肉湯為什么要加胡蘿卜，考慮到胡蘿卜含有天然的辛味及甜味，一方面可以消除牛骨的腥味，提高湯味的鮮美，使湯汁越煮越香醇。也可以只用1根胡蘿卜洗凈，不削皮直接燉煮。

　　胡蘿卜菠蘿汁

　　材料

　　菠蘿1/5只，胡蘿卜半根

　　做法

　　1、菠蘿去皮切塊，先用淡鹽水浸泡半小時，再取出沖洗干凈，切成小丁待用。

　　2、胡蘿卜洗凈也切成小丁。

　　3、把切好的胡蘿卜丁和菠蘿丁一起放入榨汁機，加入一杯純凈水榨汁既成。

　　功效

　　胡蘿卜和菠蘿均含有胡蘿卜素，多種食物中胡蘿卜素的同時提取，可以讓胡蘿卜素的作用疊加。這款果汁蔬可滋養(yǎng)頭發(fā)和皮膚，對增強視網(wǎng)膜的感光力有幫助，同時，豐富的維生素C也能加強機體免疫力，淡化面部黑斑，讓肌膚更加美白瑩透。

　　總結(jié)：通過上述的文章對胡蘿卜的8大功效，胡蘿卜的營養(yǎng)價值以及胡蘿卜的做法等相關(guān)知識的具體介紹，大家應(yīng)該對胡蘿卜有了全新的認(rèn)識了吧。沒錯，吃胡蘿卜確實有很多好處，但是也不能吃的太多，營養(yǎng)均衡才是健康的保障!