金銀花
在夏季中，如果將金銀花與菊花一起使用，不但可以起到清腦明目的作用，還具有解 暑熱的功效，而且配上山楂的話，還能通血脈和能助消化，再加入適量的蜂蜜既可以增添營(yíng)養(yǎng) ，又能補(bǔ)中氣味甜酸，實(shí)為優(yōu)良清涼飲料。適宜高血壓、高血脂癥、冠心病等患者飲用。
冬瓜
冬瓜其味清淡爽口，清暑佳品，煮湯炒菜皆宜。冬瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，自古就是食療進(jìn)補(bǔ)之 佳品，有利尿消腫、清熱化痰的功效，對(duì)慢性腎炎、慢性支氣管炎、高血壓、心臟病、水腫、 發(fā)熱等病患者來說是一味極為有效的輔助食物。用冬瓜、苡仁、百合、蓮子與鴨同燉，能消暑 熱，開胃進(jìn)食。
絲瓜
絲瓜不僅是一種夏令佳蔬、進(jìn)補(bǔ)佳品，而且還具有防病治病的功效。據(jù)《陸川本草》 記載，絲瓜能“生津止渴，解暑除煩。治熱病口渴，身熱煩躁有殊功”。
黃瓜
黃瓜性涼，味甘。具有清熱解毒、生津止渴、利尿消腫的功能。黃瓜的頭部有點(diǎn)苦， 含有一種胡蘆素，它可增加人體的免疫功效，并可起到抗腫瘤功效。
綠豆
綠豆性寒，味甘。清熱解毒，利尿消腫。酷暑盛夏，喝點(diǎn)綠豆湯，可消暑解渴。倘若 誤食有毒食物時(shí)，綠豆就可用來解毒。夏天吃點(diǎn)綠豆芽，對(duì)身體大有裨益。
不同體質(zhì)人的夏季養(yǎng)生
平和質(zhì)
此類人胖瘦勻稱、健壯有力、目光有神、精力充沛。其養(yǎng)生原則是協(xié)調(diào)陰陽，暢通氣 血，促進(jìn)代謝。在飲食上沒有品種上的禁忌。
