貧血是比較常見的癥狀，大多數的女性朋友都有貧血的毛病，你知道吃什么能夠補血嗎?補血養血的食物有哪些呢?怎么做才能夠讓自己遠離貧血癥呢?下面請大家跟著小編一起來學習一下吧!
1、紅棗木耳湯
材料：紅棗30枚、黑木耳25克。
制作方法：首先將黑木耳揀掉雜質，然后用冷水泡發，接著再清洗干凈，且撕成小朵狀，放入沙鍋，加水適量，當大火煮沸以后，我們可以改用敘燉煮30分鐘，等到黑木耳煮爛的時候，再放入紅棗和紅糖，煨煮至沸，這樣紅糖完全溶化后就好了。
功效：補血養血。主治血虛型貧血，面色蒼白或萎黃，口唇、指甲淡白，體虛無力，心悸失眠，頭暈目眩者。
2、豬血粥
材料：豬血100克、菠菜250克、粳米50克。
制作方法：取出豬血放進開水中，然后稍煮片刻后再撈出來，切成小塊;接著將新鮮菠菜洗干凈放在開水中燙3分鐘，撈出切成小段;后將豬血塊、菠菜及粳米一起放入鍋中，加適量清水煮粥，粥熟后放入適量食鹽、味精、蔥、姜調味就可以了。
功效：宜溫熱服食，作早晚餐。具有潤肺養血、消煩去燥功效，適用于貧血及痔瘡便血、老年便秘等癥。
3、韭菜炒豬
材料：豬肝100克、韭菜50克、洋蔥80克、色拉油1大匙。
制作方法：洗凈豬肝的血液，切成5毫米薄片，先下鍋煮至七成熟，然后與新鮮韭菜、洋蔥同炒，并調好味。
功效：韭菜炒豬肝能夠益血補肝、明目，它適用于血虛萎黃、貧血、慢性肝炎等病癥。
4、羊肉絲炒雞蛋
材料：羊肉100克、雞蛋2只、調料適量。
制作方法：炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入羊肉絲炒至九成熟，加入蛋清，順同一方向快速炒熟上碟，佐餐食用。
功效：滋陰養血。主治血虛型貧血，面色萎黃，口唇、指甲淡白，頭暈乏力。
