但是營養學家也普遍認為酸奶的熱量較牛奶高些，一般來說，100克的牛奶含的熱量是57千卡，而無糖全脂酸奶每100克含熱量62千卡，含糖脫脂酸奶每100克含熱量約72千卡。熱量增高的主要原因就是酸奶的加工過程中加入了不少糖。所以酸奶減肥不是想喝多少都可以的。
佳食用量 每天1到3杯低脂或脫脂酸奶
喝酸奶的時間好是在飯后的兩小時后再喝，因為空腹飲用酸奶會使酸奶的保健作用大幅度減弱，而如果在飯后兩小時再飲用或者在睡前飲用，不但具有滋補保健、促進消化的作用，還能起到排氣通便作用。
快速瘦身酸奶減肥食譜推薦
許多姐妹都在談論酸奶減肥法，但是具體操作有所差異。據說，要減重3公斤以下，必須連續喝3天酸奶，但若要減重5公斤以上，要連續喝酸奶7天。由于一些知名藝人采取此法而瘦下來，經媒體披露后，讓許多人起而效尤。
酸奶減肥法
清晨
每天早晨起床，先喝一杯白開水，然后再喝一杯蜂蜜水。然后喝一份酸奶(200毫升左右)，再吃一片全麥面包/一碗燕麥粥。盡量買低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0─1.5%)。
中午
如果覺得胃里很餓，那么先喝一碗湯、吃幾口飯或幾片餅干。然后喝一份酸奶(200毫升左右)。然后吃100克雞肉/牛羊肉/魚/內臟/血。這些東西主要補充鐵。再加上一盤蔬菜，沒有熟蔬菜可以吃小西紅柿/大番茄/生菜等。餐后喝兩杯烏龍茶消食。
下午4點
饑餓的時候可以再喝一杯酸奶。
晚上
餐前先喝一杯水或湯，然后吃一盤綠葉菜(放湯里煮熟加雞精，或者是加幾滴香油涼拌)。然后和中午一樣吃一杯酸奶。餓了可以吃一些水果。
