1、增加碘的攝入
碘缺乏時會出現甲狀功能減退，進一步降低代謝，影響脂肪的分解導致肥胖。而中老年人更應注意、增加碘的攝入，保證正常的代謝速度，并預防粘液性水腫的發生。所以平時多吃些含碘的食物吧，例如，海帶。
2、增加鈣質的攝入
中老年人如果缺鈣，骨頭會變得又軟又脆，一點小的碰撞都會造成危險，所以補鈣是許多中老年者都面臨的問題，要多吃一些鈣質含量豐富的食物，如骨頭湯等，必要時可口服職鈣片或活性鈣。
3、減少脂肪的攝入
中老年減肥應減少飲食中的脂肪量，特別是動物性脂肪，好都用植物性脂肪代替。脂肪攝入過多，容易引發心血管疾病，嚴重影響中老年人的身體健康。
4、控制食鹽的攝入
食鹽攝入過多，容易使中老年人患高血壓、腦中風以及心血管疾病，所以要盡可能地少攝入食鹽。一般認為，中老年人每日攝入的食鹽量應按制在5克以內;而高血壓和冠心病患者，要控制在3克以下。
中老年減肥的飲食原則
1、攝入足夠的纖維素
中老年人的消化道運動能力降低，容易發生便秘，而纖維素不僅能夠通便，還有利于防止高血壓、動脈硬化和糖尿病。因此中老年人應多吃富含纖維素的食物，如粗糧、藻類、蔬菜等。
2、保證足夠的蛋白質和維生素
中老年人分解代謝加強，且對蛋白質的消化利用率下降，所以需要補充足夠的高質的蛋白質，才能滿足身體所需。應多吃瘦肉、豆制品、牛奶和蛋類等蛋白質含量多的食物。同時，由于老年人消化吸收功能的降低，使得食物中的維生素無法得到充分的利用，容易發生維生素缺乏。而維生素對延緩衰老起著重要的作用，所以老年人應多吃富含各類維生素的食物，如水果、豆類、魚類、蔬菜等。
