含鈣量高的食物

　　電腦在操作中有高速、單一、重復的特點，長期處于強迫體位(指身體的某個部分處于非自然(態時的體位)，易導致腰、頸、肩、肘、腕等肌肉骨骼系統的疾患。減輕電腦操作對肌膚骨骼的傷害，好的方法是在使用電腦一段時間后起身運動幾分鐘。在飲食方面，要多吃含鈣量高、有益骨骼的食物。牛奶不僅含鈣量高，而且其中的乳酸能促進鈣的吸收，是好的天然鈣源。另外，奶酪、酸奶等奶制品中鈣的含量也很高，應經常食用。海米營養豐富，富含鈣、磷等微量元素，蛋白質含量也很高。海米和其他海產品都是鈣的較好來源。

　　油菜的營養成分含量及其食療價值可稱得上蔬菜中的佼佼者。其鈣、鐵含量十分豐富，常吃油菜有清血降壓、強健骨骼、清熱解毒的作用。黑芝麻是很好的補鈣來源，其補鈣、養生效果優于白芝麻數倍。不愛喝牛奶的人，可以一天吃三匙黑芝麻替代。此外，芝麻醬含鈣量也很高。黃豆是高蛋白食物，含鈣量很高，且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵。其他豆制品也是補鈣良品，150克豆腐含鈣高達500毫克。其他健骨食品，西蘭花、芹菜、紫菜。

　　常見蔬菜的營養價值

　　馬鈴薯

　　又稱土豆、 山藥蛋、洋芋、等，馬鈴薯原產南美洲，17世紀初傳入我國、與稻、麥、玉米、高梁一起稱為全球五大作物，因其莖形似馬鈴而得名。

　　馬鈴薯中所含鉀及豐富的維生素C，對于高血壓或哮喘病等過敏性反應的患者，也是重要的食物。

　　由于容易與其他蔬菜搭配因此只要略動一下腦筋，便可成為每天均可食用的蔬菜。

　　營養成分

　　100克馬鈴薯中含蛋白質 0.69～4.63克，脂肪0.1克，碳水化合物16.6克，水分79.9克，鈣10毫克，磷的毫克，鐵1毫克，維生素A原(胡蘿卜素)0.01毫克，維生素B10.1毫克，維生素B2 0.03毫克，煙酸0.4毫克，維生素C16毫克。其特點是脂肪含量很低，維生素C含量高于胡蘿卜，有較多的礦物質及微量元素，特別是鎂與鉀的含量高。總之，每500克馬鈴薯的營養價值相當于1750克的蘋果，優于米、面，不愧于“第二面包”的美稱。

　　醫生的觀點