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春季養生小常識 如何預防4種驚蟄病(2)

  因此,應該避免進食過飽,吃的食物不宜太咸,忌煙、酒,慎用辛辣刺激食物,特別要禁食海腥油膩之物。發作期鼓勵患者多飲水,利于排尿。食物以充足碳水化合物保證熱能供應,以乳、蛋、豆制品保證蛋白質的給養。

  腎陽不足的虛喘病病人以海馬焙黃研末,每次沖服3克,或以當歸6克,海馬3克,水煎服;五臟氣血虛衰、中氣不足的虛喘病人以鵪鶉1只,不去毛,焙燒研末,每次10克,加紅糖水融化,再兌入黃酒50克,一次服完,每日2次,予以調養。

  風濕

  甘四節氣的“驚蟄”。《月令七十二候集解》曰:“……萬物出乎震,震為雷,故曰驚蟄,是蟄蟲驚而出走矣。”其意為春雷響起,驚動萬物,也就是說從這時節起冬眠的生物蘇醒了。上周還是料峭春寒,現快到萬物復蘇時,天氣多為濃霧、微雨。人體常感四肢麻痹、關節活動不利。小編特推薦老桑枝煲雞肉湯這款有效祛痹,口感好的藥方。

  中藥老桑枝煲雞具有益精髓,祛風濕、利關節的功效。廣東民間亦常用它輔助治療風濕性關節炎、四肢攣痛麻痹、頸背牽引疼痛,慢性腰脊勞損等癥。

  [材料]老桑枝60克、雌雞一只去毛及內臟(約500克)、生姜3片。

  老桑枝性平味苦,入肝經,功能祛風濕、利關節、行水氣,《本草匯言》說它能“去風氣攣痛”,《本草備要》亦認為它能“利關節、養津液、行水祛風”,《嶺南采藥錄》還記載它有“去骨節風疾,治老人鶴膝風”的功用;雞肉性溫味甘,入脾、胃、肝經,功能溫中、益氣、補精、添髓,《別錄》說它能“補益五臟,續絕傷,療勞,益氣圖”,《食療本草》亦認為它能治“踒折骨疼”,《日華子本草》也記載它有“止勞劣,添髓補精,助陽氣”的功用。二者合一,倍增祛風濕、利關節、益精髓的功效。

  [烹制]用清水把老桑枝洗凈,并稍浸片刻;雌雞宰凈,去毛及內臟,洗凈。與生姜一起放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲約2個小時,再加入適量食鹽便可。此量可供3~4人用,可把雞撈起,拌入醬油佐餐用。

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